منتدى بلدية ولتام
منتدى بلدية ولتام تحت تصروف الزوار بلدية ولتام تنتظر زيرتكم هلا وسهلا ومرحبا

منتدى بلدية ولتام

منتدى القرى والمداشر الجزائرية
 
الرئيسيةمكتبة الصوراليوميةس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
المشرف العام - 212
 
eecfc000 - 22
 
willtam - 15
 
إبراهيم أحميدي - 11
 
oultem6 - 6
 
مصر - 2
 
ahmed - 2
 
chabane - 1
 
sandman22 - 1
 
hamdikam - 1
 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 50 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو ثابت عصام فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 30 مساهمة في هذا المنتدى في 27 موضوع
المواضيع الأخيرة
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية digg  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية delicious  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية stumbleupon  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية slashdot  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية yahoo  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية google  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية blogmarks  تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية live      

قم بحفض و مشاطرة الرابط على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى بلدية ولتام على موقع حفض الصفحات
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 2 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 2 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 10 بتاريخ الإثنين فبراير 17, 2014 9:57 pm

شاطر | 
 

 الشخشوخة والسفيتي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
المشرف العام
المشرف العام
المشرف العام
avatar

ذكر عدد الرسائل : 212
العمر : 35
السٌّمعَة : 2
تاريخ التسجيل : 15/06/2007

مُساهمةموضوع: الشخشوخة والسفيتي   الأحد يناير 23, 2011 9:42 pm



[b]الشخشوخة

المقادير:


2- كيلو دقيق عادي

كوب زيت عبادالشمس

كيلو طماطم

كيلو بصل

راس ثوم - بقدونس- حفنة حمص مبلل

قطع دجاج

الكيفية :

تعجن العجينة جيدا ,



ثم تصنع منها كريات بحجم حبة البرتقال


ثم تصنع من الكريات شرائح أو ورقات متساوية بأسخدام الزيت بحيث

تضع كل كرتين فوق بعضهما

و تعجنهما ليصبحا كالاوراق و تضعهما في الطاجين الذي هو عبارة عن صفيحة

من حديد او طين ويجب ان يرش بالزيت بعد ان يسخن .



بعد ان تنتهي من طهي الرقاقات تفتت الى قطع صغيرة بحجم 2 سم مربع .

تحضير المرق:

تقطع البصل والطماطم(حب) الى قطع صغيرة جدا بحجم 5ملم و ملعقتين كبيرتين

طماطم مصبرة نضيف اليهم حزمة دبشة (بقدونس)

و راس ثوم مهشيمين + نصف كوب زيت+ ونضيف الماء حسب الكمية تكون

ناشفة نوعا ما بالاضافة الى بقية التوابل المعروفة كل حسب ذوقه

خاصة الهريسة الحارة فهذه ميزة اساسية

بالاضافة الى قطع دجاج من الاحسن حسب افراد العائلة وحفنة حمص

موضوع في الماء سابقا

في النهاية

بعد ان يستوي المرق ننزع قطع الدجاج ثم نغمس الفتات في المرق ونتركه

ليغلي على نار هادية لمدة دقيقتين



ثم توضع في قصعة وتزين بقطع الدجاج والحمص والزبدة




ويفضل أن تؤكل حارة (سخونة ,حامية) بالصحة والعافيه
لا تنسو الردود ان شاء الله تعجبكم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://oultem.cinebb.com
إبراهيم أحميدي



ذكر عدد الرسائل : 11
العمر : 59
Localisation : Bousaada
Emploi : معلم
Loisirs : Bousaada
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 25/01/2011

مُساهمةموضوع: رد: الشخشوخة والسفيتي   الثلاثاء يناير 25, 2011 5:13 pm

هل هذه عرضة

أرجو أن تكملها بمختومة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com
 
الشخشوخة والسفيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى بلدية ولتام  :: منتدى خص بلدية ولتام :: العــــــــادات والتقــــــــــاليد-
انتقل الى: